Виноград Мальбек

Мальбек — винный сорт винограда, родиной которого считается Франция. Относится к среднеспелым сортам. От появления первых листьев до сбора урожая проходит 140-155 дней. Используется для изготовления красных вин с большим содержанием спирта.

Назначение сорта	Винный
Форма кисти	Коническая
Форма ягод	Округлая
Цвет ягод	Темный чернильный
Размер ягод	1,5 — 4 г
Вкус	Сладкий приятный

Листья средних размеров, воронкообразные или почти плоские с подогнутыми вниз кончиками. На каждом листике есть три или пять лопастей. Нижняя поверхность слабоопушенная. Цветок обоеполый, имеет и тычинки, и пестики. Особенностью сорта является склонность к осыпанию цветков. Поэтому предугадать урожайность невозможно. В среднем с одного гектара можно собрать 40-160 центнеров ягод. Кусты имеют среднюю силу роста. Побеги вызревают хорошо.

Кисти

небольшие и средние, конической формы, рыхлые, редко средней плотности. Виноградины среднего размера, округлые, темно-синего цвета с восковым налетом. По мере созревания приобретают почти черную окраску. Кожура средней плотности. Мякоть очень сочная. Содержит 80-90% сока. Вино, изготовленное из винограда сорта Мальбек, имеет вкус сливы или черной смородины. Особую ценность представляет его темный, почти чернильный цвет.

Морозоустойчивость низкая. Независимо от региона роста виноград нужно тщательно укрывать на зиму, иначе его лоза и корни замерзнут.

Сорт Мальбек очень любит солнце и не любит сквозняков. Лучшим местом для высадки саженца будет небольшое возвышение с южной стороны участка. Также большое значение имеет выбор почвы, на которой будет расти молодой куст. Лучше всего сажать Мальбек на черноземах. Если грунтовые воды подходят близко к поверхности, следует позаботиться о сооружение дренажной системы.

Поскольку данный сорт плохо переносит морозы, его лучше сажать весной. За лето саженец хорошо укоренится и приспособится к внешним условиям.

Чтобы посадить саженец винограда, копают яму размером 0,7х0,7х0,7 м. На дно обязательно дают слой плодородной почвы, перемешанной с навозом или компостом. Сутки перед высадкой саженец помещают в воду и добавляют в нее препарат для стимуляции роста корней. Засыпают саженец землей до уровня корневой шейки, после чего поливают 2-3 ведрами воды.

Этот сорт винограда нуждается регулярной подкормке, обрезке и профилактическом опрыскивании от вредителей и болезней. Каждый куст подкармливают 3-4 раза в год с использованием азотных, калийных и фосфорных удобрений. Органические удобрения вносят раз в 2-3 года. Обрезку делают трижды в год: ранней весной, после формирования завязей и поздней осенью.

Сорт Мальбек характеризуется слабой устойчивостью к милдью, серой гнили и антракнозу, и средней устойчивостью к оидиуму. Может поражаться гроздевой листоверткой. Для хорошего роста и высокой урожайности кусты нуждаются в профилактических опрыскиваниях с использованием фунгицидов.