⇒
🍇 ⇒
Вино из яблок и изюма


Вино из яблок и изюма

Дата публикации: 22 сентября 2010

Вино из яблок и изюма

Это настоящий нектар для домашнего употребления.

3 кг яблок

2 л воды 50 г изюма дрожжевая матка питательная среда

Яблоки вымыть и выжать из них сок, лучше в соковыжималке. Вылить его в тщательно вымытую и ошпаренную кипятком бутыль, добавить изюм, дрожжевую матку, сахар, растворенный в воде и охлажденный. Горлышко бутыли заткнуть кусочком хлопчатобумажной ваты, завернутым в марлю, или пробкой с трубкой для ферментации. Через 6—7 недель осветленное вино разлить в чистые бутылки.

Превосходные вина можно получить, соединяя яблоки с другими фруктами или ягодами, например, с мороженой рябиной в пропорции 100—300 г на 10 кг яблок или с дикими грушами в пропорции 5—10%.




Вино из яблок и изюма
Рецепт ратафии.

Похожие рецепты:

  1. Яблочное вино Яблоки являются важнейшим видом сырья для производства фруктовых вин, из них можно приготовить вина как легкие, так и крепкие. Больше...

  2. Домашние плодово-ягодные вина Хорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых...

  3. Приготовление плодово-ягодного вина Вино изготавливают из сока, сахара и воды. Из 1 кг плодов и ягод в среднем можно получить 0,65 л сока....

  4. Технология приготовления плодово-ягодного вина Важное условие при выборе исходного сырья – использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые...

  5. Технология приготовления вина Лучшим сырьем для производства вина является, как указывает само название, виноград, однако при некотором желании и значительных трудозатратах можно сделать...

  6. Рецепты фруктовых вин Грейпфрутовое вино 3 больших грейпфрута, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока – 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей....

  7. Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях Характеристика вина Плодово-ягодные и виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами плодов ягод. Состав их зависит от большего...

  8. Рецепты виноградных вин с пряностями Общие правила для настаивания виноградного сока или мо лодого вина с пряностями.Взять любые пряности (по вкусу), искрошить и истолочь, положить...

  9. Вишневое вино Лучшее вино получается из темных вишен, лутовки или остгеймской (дачникам известно, о каких сортах идет речь, а дилетантам достаточно знать,...

  10. Рецепты приготовления наливок Наливка из брусники Возьмите весной сухой полыни из расчета 5-10 г на 1 л водки, дайте настояться до осени. Осенью...

«
»