⇒
⇒
Вино из голубики


Вино из голубики

Дата публикации: 19 сентября 2010

Вино из голубики

Вино из голубики – традиционный напиток, истоки которого уходят в глубокую древность. Существует множество рецептов его приготовления, но каждый кулинар готовит его по- своему.

Приготовить такое вино может каждый, поскольку приготовление не отнимет у Вас много сил и времени. За основу берется порядка пяти килограмм спелых ягод голубики. Их необходимо отсортировать, удалить посторонние или негодные плоды и порциями отправить в дуршлаг.

Обязательно промываем

ягоды, даем время, чтобы вода стекла и разминаем их руками. Ту смесь, которая у нас получилась, собираем в бутыль и заливаем двумя литрами воды. Хорошенько обматываем горло марлей и отправляем в темное помещение. Ждем, пока пройдет неделя; важно, чтобы температура в помещении была порядка 25 градусов, для обеспечения оптимальных условий содержания настойки.

После этого процеживаем настройку. Сок сливаем в бутыль и разбавляем сахаром с добавлением меда.  Обязательно перемешать.

Полученную настойку хорошо закрываем и оставляем в темном помещении бродить вино на месяц или чуть больше. Готовое вино разливают в чистые и сухие бутылки, герметично закрывают и хранят в холодном помещении. Обязательно проследите, чтобы бутылки находились в горизонтальном положении, этого требуют правила хранения вин.

Вы можете самостоятельно регулировать степень сладости вина. Только от Вас зависит, будет оно сухим, сладким или полусладким.

Вино из голубики – напиток, который известен давным давно. Но приготовив это вино сегодня,  Вы соригинальничаете, и будете слышать позитивные отзывы других хозяек, которых вы угостите домашним вином из голубики, ведь вкус этого напитка не сравнится с бутылочным магазинным вином.  Мы уверены, они обязательно воспользуются Вашим рецептом.



1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Вино из голубики
Использование винных дрожжей.

Похожие рецепты:

  1. Технология приготовления плодово-ягодного вина Важное условие при выборе исходного сырья – использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые...

  2. Технология приготовления вина Лучшим сырьем для производства вина является, как указывает само название, виноград, однако при некотором желании и значительных трудозатратах можно сделать...

  3. Приготовление плодово-ягодного вина Вино изготавливают из сока, сахара и воды. Из 1 кг плодов и ягод в среднем можно получить 0,65 л сока....

  4. Рецепты фруктовых вин Грейпфрутовое вино 3 больших грейпфрута, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока – 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей....

  5. Рецепты приготовления наливок Наливка из брусники Возьмите весной сухой полыни из расчета 5-10 г на 1 л водки, дайте настояться до осени. Осенью...

  6. Рецепты виноградных вин с пряностями Общие правила для настаивания виноградного сока или мо лодого вина с пряностями.Взять любые пряности (по вкусу), искрошить и истолочь, положить...

  7. Еще рецепты ликеров Ликер мараскин Этот напиток требует довольно больших затрат времени на приготовление, но тот, кто на них пойдет будет вознагражден одним...

  8. Яблочное вино Яблоки являются важнейшим видом сырья для производства фруктовых вин, из них можно приготовить вина как легкие, так и крепкие. Больше...

  9. Технология приготовления виноградного вина При изготовлении виноградного вина различают первичное и вторичное виноделие. Первичное виноделие включает сбор, переработку (дробление и гребнеотделение), приготовление сусла, брожение...

  10. Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях Характеристика вина Плодово-ягодные и виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами плодов ягод. Состав их зависит от большего...

«
»