Вино и медицина


Вино и медицина «Вино несет и яд, и мед…

Цены вину не знает тот,

Кто пьет его как воду.»

Вазех Мирза Шафи

Употребление вина, как лекарства от диареи, летаргии, обезболивающего при родах упоминается в медицинских трактатах средних веков, с описанием его антисептических, тонизирующих, дижестивных (способствующих пищеварению) свойств.

Только в прошлом веке стало известно о пагубном влиянии злоупотребления спиртными напитками на печень, поджелудочную железу, головной мозг.

Опьянение легкой формы может быть полезно один-два раза в месяц, тем, что гонит пот и мочу, растворяет лишние накопления, ободряет тело и душу. Вино растворяет сгустки, слизь, способствует выведению желчи. Лучшим считается вино умеренного вкуса и приятного запаха, не очень кислое и не очень сладкое. Энотерапевты считают, что доза вина в день должна составлять 2-3 бокала, крепостью 12%. При праздничном застолье с обильной едой дозу можно увеличить на пару бокалов.

Регулярное употребление красного вина способствует снижению сердечно-сосудистых заболеваний. Подтверждением этого служат французы, национальная кухня этого народа пересыщена животными жирами, как и сопутствующим употреблением...

красного вина, в итоге: они практически не страдают ишемической болезнью сердца.

Так же, сухие красные вина, обладающие высокими антиоксидантными свойствами (соединение ресвератрол), снижают воздействие радиации, повышают эффективность химиотерапии. Именно ресвератролу, содержащемуся в кожице винограда и являющегося реакцией растения на грибковое, бактериальное инфицирование приписывают полезные, оздоравливающие свойства вина.

Особенности производства белого вина, в большинстве случаев, исключают контакт сусла с кожицей, поэтому на ресвератрол богаты красные вина. Важными факторами, влияющими на содержание в ягодах этого полезного соединения служат: сорт винограда, место произрастания, погодные условия, особенности почвы, степень созревания.

Итальянские ученые в соединениях красных вин выделили свойства, способствующие блокированию вируса гриппа и препятствующие его мутации.

Для лечения пиелонефритов (воспалительных заболеваний почек) подойдет белое сухое столовое вино, обладающее мочегонными свойствами.

Для восстановления сил, и от депрессии — мускатные, крепленые десертные вина, шампанское. От бессонницы – для крепкого здорового сна –  четверть стакана красного сухого доливаем минералкой. При атеросклерозе – два стакана белого в день. Авитаминоз — полезны все сухие вина.

Что бы вино не было во вред, следует помнить: пить только качественное вино, определенной крепости и с соблюдением разумных нормы.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 3,50 out of 5)
Загрузка...
Вино и медицина