Вермут прушковский
Может быть превосходным, вопреки первому впечатлению. В принципе хороший вермут можно приготовить из любого вина, но самые лучшие результаты достигаются при использовании вина (приготовленного на дрожжах типа портвейн) из крыжовника, слив или смородины.
10 л вина
10 гвоздичек
1/2 мускатного ореха
2 ст. ложки сушеной мяты
1—2 ст. ложки сушеной полыни
(вместо сушеных трав можно использовать свежие — большую пригоршню мяты и полпригоршни полыни)
1/2 л родниковой воды сахар по вкусу
Вскипятить на слабом огне воду с добавлением приправ и трав, охладить под крышкой. Добавить в вино, размешать и положить сахар по вкусу. Подождать 3 месяца, после чего процедить и разлить в бутылки.
Вермут прушковский
Спотыкач рецепт.
Очень люблю делать вермут из кружевника, получается просто отлично, делаю практически по такому же рецепту.