Тасмания
Неустанный поиск более прохладных участков под виноградники неизбежно приводит в самый южный, окруженный океаном штат Австралии. Этот причудливый остров разительно контрастирует с материковой Австралией и может гордиться травой, которая остается зеленой все лето, как в северной Европе. Это большой экспортный рынок шерсти. В 1980-1990-е гг., когда Тасмания (Tasmania) только начинала развивать виноделие, ее считали прежде всего полезным источником вина-основы для производителей игристых вин. Но из всех регионов Австралии Тасмания больше всех выиграла
Первым современным производителем вина стало поместье Мооrrila на южном побережье, вблизи Hobart. Продукция этого и соседних поместий показывает, что здесь все же слишком прохладно для выращивания таких черных сортов винограда, как Cabernet Sauvignon. Но Riesling и особенно Pinot Noir могут получаться исключительно живыми и тонкими, в отличие от вин с материка. Южно-австралийский сухой Riesling практически не имеет ничего общего с немецким, а тасманский Riesling вполне мог быть выращен на Мозеле или новозеландском Южном острове (South Island).
Число
Другие винодельческие регионы охватывают восточное и южное побережье. Безусловно, будущие урожаи Тасмании готовят еще немало приятных сюрпризов.
Все в Тасмании зеленое и мелкомасштабное — вот два главных ее отличия от остальной Австралии. Эти лозы принадлежат главному производителю вина на острове — Pipers Brook.
<
До сих пор Тасмания проявляла очевидную склонность к Riesling, Pinot Noir, растущему на более теплых участках, например Freycinet, и вину-основе для производства игристых вин, которое продавали на материк. Но Pirie, престижное шипучее вино Pipers Brook, разливают по бутылкам в Тасмании.
Тасмания: Лонсестон
Широта/высота МС: 41,327688 футов (170 м)
Средняя температура января на МС: 61,9°F (16,6°C)
Среднегодовой уровень осадков на МС: 27 дюймов (680 мм)
Уровень осадков в месяц сбора урожая на МС: апрель, 2,2 дюйма (55 мм)
Главные факторы риска: невызревание, засуха
Основные сррта: Pinot Noir, Chardonn
Тасмания
Что заменяет дрожжи в браге.