⇒
⇒
Серая куропатка


Серая куропатка

Серая куропатка

2 молодые серые куропатки 8 тонких ломтиков сала 2 сг.л. растительного масла соль черный перец

Вымыть, обсушить и разрезать куропаток пополам. Сплюснуть, завернуть каждую в 4 ломтика сала, обжарить в течение 5 мин в горячем масле. Затем убавить огонь и тушить примерно 10 мин. В конце готовки посолить и поперчить. Подавать с жареным картофелем и брюссельской капустой.



1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Серая куропатка
Сорт винограда фиолетовый ранний.

Похожие рецепты:

  1. Соки Сок рябиновый 2 кг рябины, 2 л воды, 2,5 ст. сахара. Ягоды рябины залить водой и варить до размягчения, протереть...

  2. Рубленая телятина по-цюрихски 600 г телятины растительное или сливочное масло для жаренья, соль свежесмолотый черный перец 1 ст. л. муки Для соуса: 1...

  3. Говяжий антрекот по-бордоски горсть петрушки 2 луковки шалота 2 куска сырого костного мозга 2 антрекота (по 500 г), нарезанных толщиной в два пальца...

  4. Пулярка по-бургундски 150 г сала с мясными прожилками 8 небольших луковиц 1 пулярка весом примерно 1,2 кг, разделенная на 10 частей соль...

  5. Прованский рыбный суп Для рыбного бульона: 500 г рыбьих костей и голов 1 луковица 4 гвоздички 1 пучок черешкового сельдерея листочки сельдерея Для...

  6. Жаркое из телятины в красном вине 1 кг телятины (из плечевой части) 2-3 зубчика чеснока, нарезанных палочками 1 луковица, 2 моркови 1 маленькая веточка черешкового сельдерея...

  7. Маринованная зайчатина Для маринада: 2 крупно нарезанные моркови 2 крупно нарезанных зубчика чеснока пучок сельдерея (крупно нарезанного) бутылки красного вина (Cotes du...

  8. Козленок с артишоками 4 артишока сок 2 лимонов 800 г мяса козленка (кострец или спинная часть) 100 мл растительного масла 50 г ветчины...

  9. Мидии с креветками и сардинками Для мидий: растительное масло 1 луковица 1 кг мидий 100 мл белого вина соль черный перец 1 лавровый лист 3...

  10. Испанская паэлья 200 г свиного филе 2 луковицы 2 зубчика чеснока 1 стручок красной и 1 стручок зеленой паприки 4 ст. л....

4 Responses to Серая куропатка

  1. ludmilkaskok says:

    Очень правильно, что куропаток в сало заворачиваете, а то мясо слишком нежное и может пересохнуть.

  2. Оксана says:

    Наверное, если цыпленка так приготовить, тоже отлично будет. Рецепт очень привлекает. Честно говоря, не представляю, где можно купить куропаток.

  3. Сергей says:

    Думаю стоит попробывать этот рецепт и посоветовать друзьям. Кто нибудь пробывал уже какой вкус у этого блюда ? На что похоже?

  4. Кристина says:

    Всегда думала, что куропатка готовится очень долго, ошибалась. Приятный домашний рецепт, все гениальное и вкусное, оказывается просто в приготовлении.

«
»