Потрясающая полынная настойка


Потрясающая полынная настойка

У напитков с добавлением полыни давняя история. Согласно легенде, абсент (наиболее известное название полынной настойки) впервые был изготовлен французским доктором Ординэром, который в XVIII веке покинул свою отчизну.

Новый напиток очень быстро стал популярным, но поскольку он содержал вредные для здоровья вещества, в Швейцарии и Франции его производство было запрещено, в то время как в Испании абсент изготавливали вплоть до Второй мировой войны. В настоящее время знаменитая фирма Перно выпускает травяной ликер с добавлением полыни.

пригоршня сушеной полыни 1—2 листика герани

(пеларгония душистая) 5 веточек зверобоя с листьями и цветами 8 горошин перца 10 изюминок 1 пакетик чая 2—3 ст....

ложки меда 1 л чистой водки (45 %)

В большую банку положить полынь и зверобой, остальные добавки и залить водкой. Банку обернуть смоченной кипятком льняной или хлопчатобумажной тканью и поставить в горячую воду на два часа (когда вода остынет, немного отлить и добавить кипятка). Потом достать из воды и вынуть пакетик с чаем, а банку закрыть и отставить на неделю.

Затем процедить через фильтр для кофе из папиросной бумаги или кусок хлопчатобумажной ваты, завернутый в стерильную марлю. Процеженную настойку оставить на несколько часов для осветления. Жидкость без осадка осторожно разлить в бутылки или графины, а осадок дополнительно процедить через воронку со слоем хлопчатобумажной ваты, после чего вылить в настойку.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 4,50 out of 5)
Загрузка...
Потрясающая полынная настойка

2 Responses to Потрясающая полынная настойка

  1. Светлана says:

    Никогда полынь не добавляю, считаю ее чуть ли не ядовитым растением. Но попробовать как-нибудь можно будет ))

  2. Сергей says:

    Когда-то делал я настойку на полыне; полынь благотворно влияет на сокращение сосудов,улучшает эластичность сосудов.Но я не смог ее употреблять,уж очень противная на вкус.