Печень курицы с мадерой и луком

Дата публикации: 6 July 2011   Рубрика: Кулинарные рецепты блюд с вином

Печень курицы с мадерой и луком

600 г куриной печени, 3 луковицы, 150 мл Мадеры, 100 г муки, 80 г гусиной печени, соль, перец.

Посыпьте печенку мукой. Поджарьте на тихом огне лук, пока он не...

подрумянится. Увеличьте огонь, положите туда печенку и быстро ее обжарьте – она вкуснее, если внутри розовая. Переложите печенку на подофетую тарелку и не давайте ей остыть. Налейте Мадеру в сковороду, доведите до кипения. Приправьте печенку, затем залейте ее соусом из Мадеры.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 2.50 out of 5)
Loading...
Печень курицы с мадерой и луком

Related posts:

  1. Говяжья печенка в винном соусе

  2. Мадейра

  3. Аппараты и оборудование для приготовления самогона

  4. Жаркое из кролика с белым вином

  5. Суп-Шабли

  6. Напитки из винограда и изюма

  7. Вино «Мадера»

  8. Морской язык в красном вине

  9. Мясной соус для соте

  10. Сироп из персиков и вина

4 Responses to Печень курицы с мадерой и луком

  1. Ирина says:

    Очень люблю такие рецепты – продуктов немного, все доступные, готовится очень быстро, а результат – пальчики оближешь.

  2. makarych says:

    А зачем гусиная печень? Вполне хватает и куриной! Да и лука можно чуть побольше, он ведь ужаривается сильно!

  3. Ириша says:

    Рецептик чудо. Готовится быстро и к тому же недорого. Сделаю, пожалуй на ужин, к тому же дочка печень обожает

  4. kolyavas18 says:

    Рецепт простой, доступный почти любому и не очень трудоёмкий. После приготовления этого блюда в бутылке остается немного мадеры. Так вот, для улучшения вкуса, нужно эту мадеру выпить! А потом закусить печенью курицы!Вот это смак!!!

«
»