Осетрина по-итальянски
Филе осетрины без кожицы и хрящей нарезают порционными кусками и припускают в белом вине с мелко нарезанным луком, с мелко нарезанными и слегка обжаренными помидорами. Макароны отваривают, припускают в масле и посыпают тертым сыром. При подаче рыбу поливают соком, в котором она тушилась, добавив в него масло, лимон и острый томатный соус. Рядом выкладывают макароны.
Осетрина — 350 г, лук репчатый — 10 г, масло сливочное — 30 г, помидоры -30 г, вино белое — 30 г, макароны — 50 г, сыр — 15 г, соус томатный — 5 г, лимон — 20 г, соль.
(1 votes, average: 5,00 out of 5)Осетрина по-итальянски
Ликер ванильный.
Ох, прочитала рецепт — и аппетит проснулся. Что ж, вино есть, остальное есть, а осетрины надо будет купить и сделать это чудо.
Да, если по-итальянски, то без макаронов никак нельзя. Наверное, блюдо вкусное получится.
Не так давно воспользовался данным рецептом и хочу поделиться своими впечатлениями. Блюдо очень вкусное, ароматное и, нужно отметить, весьма легкое и довольно полезное для здоровья. Всем советую. Будете в восторге.
Вино придает потрясающий вкус как рыбе так и мясу, делает их более сочными и придает потрясающий аромат.
Осетрина рыба, которую действительно лучше готовить в белом вине, плюс макароны с сыром-это вечная классика.
Ребята пробуйте не пожалеете.
МММ вот это вкуснятина. Я приготовил, очень вкусно.
Все тает во рту прямо.