Смородиновка

Очередная классическая настойка. Если употреблять в меру, то обеспечит здоровье и долголетие. 1 и 1/2 кг зрелой черной смородины 250 г сахара 1 и 1/2 л чистой водки (45 %) 1/4 л спирта (90 %)

Липовая настойка

Очень хороший женский ликер, помогает при простуде, бессоннице и приступах хандры. 5 пригоршней свежих цветков липы (только цветков!) 1 л ректифицированного спирта (95 %) 1 кг сахара 1/2 небольшой палочки ванили по желанию: 1 пакетик

Советы по приготовлению настоек

Для приготовления настоек надо использовать исключительно ректифицированный спирт, приобретенный в магазине. Вкус всех сладких настоек и ликеров улучшается при добавлении лимонного сока и цитрусовой кожуры, а для ароматизации фруктовых напитков чаще всего используют ваниль, кардамон,

Потрясающая полынная настойка

У напитков с добавлением полыни давняя история. Согласно легенде, абсент (наиболее известное название полынной настойки) впервые был изготовлен французским доктором Ординэром, который в XVIII веке покинул свою отчизну. Новый напиток очень быстро стал популярным, но

Портеровка

Несколько выпитых рюмок весьма успешно валят с ног, но, что интересно, когда пьешь, совершенно не чувствуешь ее убийственной крепости. 1/2л темного пива 1/3 лпортера 2 ст. ложки сахара 3/4 лректифицированного спирта (95 %) Пиво смешать

Черниковка

Красивый цвет, благородный аромат — это, несомненно, один из самых лучших ягодных ликеров. 1 кг черники 3—4 раздавленные гвоздички 1 см коричной коры или щепотка молотой корицы тонко срезанная кожура 1/2 апельсина (можно взять сушеную)

Рецепты настоек

Настойка кардамоновая 4-6 г. семян кардамона, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г. сахара. Семена кардамона залить водкой, настаивать в теплом месте несколько дней, процедить, добавить кипяченую воду, сахар и помешивать до полного его

Старинная настоечка дядюшки Зютка

Эта весьма ароматная и благородная на вкус старопольская вишневка превосходно подходит как дамам, так и джентльменам. Нужно только иметь терпение, чтобы дождаться, когда она приобретет должный вкус. 500 г зрелых (черных) вишен I стакан меда,

Спотыкач

Спотыкач По 5 г корицы, гвоздики, шафрана, 10 г мускатного ореха, 20 г ванили, 500 мл водки, 2 стакана сахара. Водку 2 недели настаивать на специях, ежедневно взбалтывая. Затем процедить и вскипятить с сахаром. Профильтровать

Настойка «Бабье лето»

Сухая благородная настойка на все случаи жизни, например, под нее хорошо вспоминается среди зимы о прекрасном солнечном отпуске. 500 г сушеных слив 1/2 палочки ванили 1—2 ст. ложки миндаля пригоршня изюма 100 г сахара 1/2

Листовочка

Одна из лучших сухих настоек, ее нужно подавать в крохотных рюмочках. Благотворно влияет на пищеварение. 1 кг свежих листьев и побегов черной смородины 1 и 1/2 л водки (45 %)1 кг сахара лимонный сок. Небольшую

Зубровка

Чтобы насладиться этим превосходным польским напитком, нужно, естественно, найти травку зубровку (Hlerochlo odorata),что в общем-то не так просто, потому что она не растет на каждом газоне. Если все же удастся ее найти, срежьте пригоршню травы

Настойка из айвы

Айва, как десертный фрукт, больше всего подходит для того, чтобы ломать об нее зубы. Мало кому удается употреблять айву в сыром виде. А вот полученные из нее продукты переработки относятся к наивкуснейшим. Поэтому стоит посадить

Добрые супруги

Похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью. 1 л ректифицированного спирта (95 %) 2 небольших и, если возможно, недозрелых апельсина 1 л родниковой воды 1 кг сахара 250 г слив сушеных

Настойка из крыжовника

Настойка крыжовенная № 1 1 кг крыжовника, 1 л водки, 1 л кипяченой воды, сахар по вкусу Ягоды крыжовника залить водкой и кипяченой водой. Держать, помешивая, на солнце 2 недели, пока ягоды не всплывут. Процедить,