Молоки в белом вине
Молоки, вынутые из свежей рыбы, промывают, укладывают в смазанную сливочным маслом форму, накрывают ломтиками помидоров, посыпают лимонной цедрой, солью, перцем, душистым горошком, петрушкой, заливают белым вином, добавляют кусочки сливочного масла, хлебные пшеничные крошки,...
закрывают крышкой и ставят на 10 минут в хорошо нагретый жарочный шкаф.
Молоки свежие – 125 г, помидоры – 30 г, цедра лимонная – 2 г, вино белое -25 г, масло сливочное – 10 г, крошки хлебные пшеничные – 10 г, перец душистый горошком, зелень петрушки.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Вообще люблю различные блюда из рыбных молок, но этот рецепт особенно приглянулся. Молоки в белом вине очень вкусны.
Не знал,что из обычных молок можно приготовить нечто фееричное.Праздник вкуса.Доволен!!
Просматривая список продуктов, входящих в рецепт этого замечательного блюда, я и подумать не мог,что из них может получиться что-то настолько вкусное! Спасибо за рецепт!
Очень люблю молоку лососевых рыб, а с белым вином еще не пробовала. Обязательно надо приготовить.