⇒
⇒
Люля-кебаб с салом


Люля-кебаб с салом

Люля кебаб с салом

Ингредиенты:

  • кило фарша (смесь свинины и говядины);
  • 0,3 кг сала;
  • четыре луковицы;
  • два яйца;
  • сырая картофелина;
  • ложка (чайная) молотого черного перца;
  • ложка (столовая) базилика (сушеного);
  • соль.

Рецепт приготовления:

Для люля-кебаба берем шейку свинины и постную говядину. Удаляем сухожилия и пленки. Через мясорубку 2 раза пропускаем мясо, картофель и лук, в готовый фарш добавляем специи и два яйца. Хорошенько мешаем до образования однородной вязкой массы.

Можно в фарш добавить 2-3 чесночных зубчика. Готовый фарш необходимо поставить на минут тридцать в холодное место. Сало нарезаем прозрачными кусочками. На шампуры мокрыми руками нанизываем фарш, делая из него колбаски длиной около 15 см.

Поверх них ложем куски сала и закрепляем зубочистками. Жарим люля-кебаб на огнях до готовности. Иногда сбрызгиваем их пивом или вином, чтобы они не подгорали.

Люля-кебаб нужно подавать с кусками лимона, петрушкой и салатом из помидор. Также можно подать чесночный соус и кетчуп.



1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)

Люля-кебаб с салом
Виноградные вина.классификация.

Похожие рецепты:

  1. Вредители винограда и борьба с ними Филлоксера — является самым опасным карантинным вредителем винограда. В Европу филлоксера была завезена вместе с оидиумоустойчивыми гибридными сортами из восточной...

  2. Домашние плодово-ягодные вина Хорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых...

  3. Скосари виноградные Скосари виноградные относятся: к  насекомым семейства жуков-долгоносиков; к отряду жесткокрылых; к  многоядным вредителям виноградной лозы. Для виноградников особую опасность представляют...

  4. Тонизирующие алкогольные напитки Это смешанные напитки с содовой или минеральной водой, разнообразными соками, молоком и другими компонентами с добавлением небольшого количества алкоголя. Они...

  5. Коктейли сауэр Это название коктейли получили из-за кислого вкуса. Он создается благодаря тому, что в рецептуру коктейлей входят цитрусовые соки. Сауэр готовят...

  6. Чем можно заменить мирин в домашних условиях? Каждая кухня использует некоторые специальные ингредиенты, которые являются специфическими только для данного типа кухни. Большинство из нас любят исследовать кухни...

  7. Рецепты настоек Настойка кардамоновая 4-6 г. семян кардамона, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г. сахара. Семена кардамона залить водкой, настаивать...

  8. Технология приготовления плодово-ягодного вина Важное условие при выборе исходного сырья — использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые...

  9. Еще рецепты ликеров Ликер мараскин Этот напиток требует довольно больших затрат времени на приготовление, но тот, кто на них пойдет будет вознагражден одним...

  10. Улучшение вкуса самогона После фильтрации самогон либо разбавляют и разливают в бутылки, либо переходят к следующей стадии — ароматизации, или «облагораживанию». Улучшить вид...

5 Responses to Люля-кебаб с салом

  1. Hrayer says:

    Да такую еду нельзя есть на ночь, лучше всего в 5 — 6 часов вечера и можно вином запить

  2. 098sad says:

    В канун новогодних праздников по вашему рецепту приготовила блюдо, всем очень понравилось.Уникальное блюдо, неповторимый вкус и аромат.

  3. Black Near says:

    На мой взгляд это очень вкусное блюдо, и хорошая пища для желудка.

  4. Larisa03 says:

    Такое блюдо можно готовить не только на костре, но и в духовке или на сковороде. Конечно, будет не так вкусно, но блюдо очень праздничное и оригинальное.

  5. Дмитрий Кусонский says:

    Люля-кебаб относится к тяжёлой еде. Её необходимо есть, запивая или соком или вином. Я, либо запиваю яблочным соком, реже томатным, либо лёгким вином. Тогда эта еда превращается в настоящий кайф! Рекомендую!

«
»