Лимонный ликер


Лимонный ликер

Ликер лимонный № 1

Кожура 5 лимонов, 1 л спирта; для сиропа:1 кг сахара, 500 мл воды.

Снять с лимонов кожуру, нарезать ее полосками, положить в банку и залить спиртом. Из сахара и воды сварить густой сироп и соединить его со спиртом и кожурой. Выдержать один месяц, регулярно помешивая. Отфильтровать.

Ликер лимонный № 2

Кожура 7 лимонов, 500 мл водки; для сиропа:500 г сахара и 500 мл воды.

Нарезать кубиками кожуру...

лимонов, залить крепкой водкой или спиртом, разбавленным равным количеством воды, плотно закупорить сосуд и выдержать в тепле сутки. Процедить жидкость и добавить сироп, приготовленный из сахара и воды. Ликер процедить и разлить в бутылки.

Лимонный или апельсинный ликер

Срежьте самую верхнюю лимонную или апельсиновую цедру, если свежую, то 70-100 г, если сухую, то вдвое меньше, залейте литром спирта и 600-700 г холодной отстоявшейся кипяченой воды, поставьте недели на три в теплое место, затем смешайте с сиропом обычным способом.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Лимонный ликер