Курица по-мадридски
Курицу потрошат и натирают солью и перцем. Обжаривают в масле нарубленный репчатый лук, добавляют очищенные, мелко нарубленные шампиньоны, небольшое количество воды и тушат до готовности. Наполняют этой смесью курицу, зашивают и обжаривают со всех сторон на оставшемся масле. Через 15 минут добавляют сырой картофель, нарезанный дольками, и нарезанный тонкими кольцами сладкий перец. Затем добавляют вино, еще немного воды и тушат курицу до готовности, поливая образовавшимся
Курица, шампиньоны – 50 г, лук репчатый – 40 г, картофель – 50 г, сладкий перец – 40 г, масло сливочное – 20 г, вино белое – 30 г, соль, перец черный молотый.
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...Курица по-мадридски
Марочное вино.
Испытано на собственном муже! Результат моих стараний – подарок(новое платье). Правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок! Курочка просто супер – феерверк вкуса и аромата! Очень советую!
Вино нужно лить тоненькой струйкой и только тогда, когда закипит бульон и прогреваем на огне, пока соус не загустеет.
Умеют люди делать! Курица по-мадридски очень вкусная! Благодаря разным специям и добавкам она становится просто шикарной!