Коктейли с виноградными винами


Коктейли с виноградными винами

Коктейли готовят крепкими для возбуждения аппетита (подают к закускам) и десертными освежающими, утоляющими жажду (подают к десерту).

Имеется множество рецептов коктейлей. Предлагаем Вашему вниманию рецептуры напитков, в состав которых входят виноградные вина.

Банкетный: 40 г белого столового вина, 10 г муската, 20 г газированной воды, 5—10 г сахарного сиропа, 10 г пищевого льда, 5 г консервированных ягод или фруктов, несколько кристалликов ванилина или ванильного сахара.

Лимонный: для приготовления 75 г (бокала) берут 40 г лимонного отвара (корка 1 небольшого лимона), 5 г лимонного сока, 10 г сахарного сиропа, 15 г пищевого льда, 5 г консервированных ягод или фруктов.

Для приготовления бокала десертного коктейля: 30 г черносмородиновой и 15 г вишневой наливок, 20 г красного столового вина, 15 г пищевого льда, 5 г консервированных фруктов и ягод.

Коктейли готовят тщательным смешиванием компонентов в специальных металлических сосудах (шекере, миксере) или обыкновенном термосе.

Обычно коктейли бывают яркими, разноцветными. Видимо, поэтому англичане прозвали их «петушиным хвостом». Образцом такого яркого коктейля может служить напиток, состоящий из 20 г водного настоя мяты, чабреца, душицы (1 столовую ложку смеси равных количеств трав заливают 50 мл крутого кипятка), 20 г белого столового вина, 10 г красного столового вина, 20 г сахара (в виде сиропа) и одного желтка яйца.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

4 Responses to Коктейли с виноградными винами

  1. Оксана says:

    Коктейли очень хорошо подходят для молодежных вечеринок. Рецептов множество, легко подобрать на любой вкус и оригинально оформить.

  2. Катя says:

    Очень люблю готовить коктейли сама.Предпочитаю безалкогольные коктейли, но виноградные вина тоже отлично подходит для коктейлей,и придает этому напитку очень интересный и нежный вкус.

  3. Ольга says:

    Люблю коктейли.
    Ведь коктейль может принести человеку тройное удовольствие — удовольствие составлять симфонию из разных вкусов и цветов, удовольствие оформлять его и, конечно же, получение удовольствия при неспешном наслаждении вкусом коктейля.

  4. Веня says:

    Да, коктейль — это хорошо, приятно пьётся, да и в целом — очень красивая вещь, постоянно наслаждаюсь.