Коктейли-диджестивы
Эти коктейли способствуют пищеварению, поэтому их подают после еды. Это большая группа самых разных коктейлей, отличающихся вкусом. Для их приготовления используются многочисленные продукты – ликеро-водочные изделия, вина, фруктовые соки, яйца, мед, сливки.
Внутри группы коктейли-диджестивы в зависимости от используемых продуктов делятся на слоистые, коктейли со сливками, флипы, кордиал, смэш, сауэр, аустер.
1. Коктейли слоистые.
2. Коктейли со сливками.
Это очень вкусные, мягкие коктейли. Вт компоненты берут в равных соотношениях. Готовят их в шейкере, подают без льда в бокале для шампанского с соломинкой. Для приготовления таких напитков используют 20-35%-ные сливки (можно сгущенные).
Гармоника
Пунш “Вишневый” -40 мл, сливки – 40 мл.
Аврора
Настойка “Брусничная” – 50 мл, сливки – 50 мл.
Десертный напиток “Вишенка” – 50 мл, сливки -50 мл.
Мишель
Ликер “Кофейный” – 30 мл, водка – 30 мл, сливки -30 мл.
Александр
Ликер “Шоколадный” – 30 мл, коньяк – 30 мл, сливки – 30 мл.
Марина
Ликер “Кофейный” – 30 мл, коньяк – 30 мл, сливки – 30 мл.
Тореадор
Ликер “Кофейный” – 30 мл, белый ром – 30 мл, сливки – 30 мл.
Коктейли-диджестивы
Вино из компота в домашних условиях.