Как правильно выбрать винный шкаф для дома


Как правильно выбрать винный шкаф для дома

Знаете ли вы о правилах хранения вина, свойства которого со временем должны только улучшаться? Если вы с трудом себе представляете, что такое «винный шкаф», то можно сказать с полной уверенностью, что не знаете!

В идеале, вина, у которых срок созревания длителен, конечно же, лучше всего хранить в хороших подвалах в бочках.

Впрочем, и в обычной городской квартире есть возможность для создания условий, при которых хмельной напиток, дозревая, будет улучшать свои вкусовые характеристики.

Для этого необходимы определенные условия. В частности, речь идет о сохранении хорошей вентиляции, влажности 50-75 процентов, стабильной температуры от 10 до 14 градусов, отсутствии вибрации и доступа света. Именно такие условия в полной мере соблюдаются в винном климатическом шкафу. В этом и заключается его главное отличие от бытового холодильника.

Сегодня на рынке представлены трехтемпературные, мультитемпературные и монотемпературные винные шкафы. Температура в них идеально подходит для вызревания вина.

Хорошо известно, что у каждого вина при подаче к столу есть своя температура. Так, для шампанского и...

белого вина – это от 8 до 10 градусов. Красное вино может быть подано, если его температура соответствует температуре комнатной.

Для того, чтобы не охлаждать шампанское и белое вино, и не подогревать вино красное, рекомендуется купить трехтемпературный винный шкаф. В таком шкафу устроено 3 отделения с разными температурами, позволяющими всегда иметь вино, которое будет всегда готово к употреблению без каких-либо дополнительных усилий.

Есть говорить о мультитемпературных шкафах, то здесь на каждой полке своя температура.

Используются такие шкафы, как в быту, так и в ресторанах. Они способны вместить в себя до 350 бутылок.

Обеспечение требуемой влажности происходит за счет воздуха, поступающего извне и конденсируемого на задней стенке винного шкафа. Вывод избытки влаги происходит в накопитель по дренажам.

Сегодня на рынке большой популярностью пользуются винные шкафы Transtherm. В этих шкафах устроены глухие или стеклянные (витринные) дверцы.

Модель со стеклянными дверцами красивее и предназначена она для демонстрации напитков. От проникновения лучей солнца защищает стеклопакет со светонепроницаемыми или тонированными стеклами. Модель с глухими дверцами доступнее по цене и создана для хранения коллекционных марок вин.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Как правильно выбрать винный шкаф для дома

4 Responses to Как правильно выбрать винный шкаф для дома

  1. Maxim says:

    Чем дольше хранится вино — тем оно лучше. Пробовал много вин и естественно вкусными были «старые вина». Так вот, шкаф очень важен в хранении вина. Так как «защищает» вино и способствует гораздо более лучшему хранению вина.

  2. Светлана says:

    Кто спорит, что специальный винный шкаф — это было бы лучшее решение, но… условия наших маленьких по площади квартир не позволяют разместить такую мебель. Пока для нас винный шкаф — несбыточная мечта ((

  3. Марина says:

    Хорошо, что производители подумали о гурманах и выпустили такой шкаф. Я думаю у того, кто покупает настоящее вино и хранит его, найдутся и деньги на шкаф и место для него. А остальным такой шкаф просто не нужен.

  4. Александр says:

    Может шкаф и необходим, но меня интересует вопрос: а как хранили вино наши предки, когда не было электричества? Правильно, в винных погребах. Хотя время не стоит на месте, и не в каждом доме есть погреб с нужными условиями.