⇒
⇒
Густой суп из лука-порея с колбасками по-ваадтски


Густой суп из лука-порея с колбасками по-ваадтски

Дата публикации: 9 октября 2010

Густой суп из лука порея с колбасками по ваадтски

соль

1 кг лука-порея

0,5 ст. л. сливочного масла

500 г картофеля

100 мл белого вина

свежесмолотый перец

1 Saucisse au chou (прибл. 300 г)

1 Saucisse aufoie (прибл. 300 г)

или другая колбаса

Вскипятить 2 л подсоленной воды. Очистить порей и нарезать кусочками шириной 2 см. Варить 3-4 мин в подсоленной воде. Процедить, 200 мл отвара оставить, остальное вылить. В сковороде нагреть сливочное масло, добавить подсушенный порей и нарезанный кубиками картофель, залить отваром порея и белым вином и тушить на

медленном огне 15 мин. Посолить и поперчить. Колбаски выложить на порей и картофель, накрыть крышкой и варить 30-45 мин. Незадолго до конца приготовления снять крышку и дать жидкости немного выкипеть.



1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 2,50 out of 5)
Загрузка...

Густой суп из лука-порея с колбасками по-ваадтски
Сорт винограда фея.

Похожие рецепты:

  1. Соки Сок рябиновый 2 кг рябины, 2 л воды, 2,5 ст. сахара. Ягоды рябины залить водой и варить до размягчения, протереть...

  2. Рецепты виноградных вин с пряностями Общие правила для настаивания виноградного сока или мо лодого вина с пряностями.Взять любые пряности (по вкусу), искрошить и истолочь, положить...

  3. «Небо и земля» с кровяной колбасой l кг мучнистого картофеля 1 кг кислых яблок соль свежесмолотый черный перец 125 г шпика с прожилками мяса (грудинка) 750...

  4. Жаркое в красном вине с короткорезанной лапшой Для маринада: 1 яблоко 1 луковица 1 морковь 1 стебель лука-порея четверть корня сельдерея 0,5 л вина Schwarzriesling или Lemberger...

  5. Пирог с дарами моря На 6 персон Для теста: 200 г муки 50 г сливочного масла 150 мл воды 0,5 ч м. соли Для...

  6. Рецепты настоек Настойка кардамоновая 4-6 г. семян кардамона, 1 л водки, 1 л воды, 400-600 г. сахара. Семена кардамона залить водкой, настаивать...

  7. Прованский рыбный суп Для рыбного бульона: 500 г рыбьих костей и голов 1 луковица 4 гвоздички 1 пучок черешкового сельдерея листочки сельдерея Для...

  8. Гуляш 400 г репчатого лука 4 ст. л. топленого масла 800 г говядины 3 ст. л. порошка паприки немного мясного бульона...

  9. Рецепты приготовления самогона Из крахмала На 2 ведра воды добавить 10 кг крахмала и заварить, как кисель. Потом добавить 500 г дрожжей и...

  10. Говядина в соусе из хрена и яблок Для мяса: 2-3 веточки сельдерея 1 стебель лука-порея горсть петрушки соль 1 кг суповой говядины (огузок или кострец) Для мяса....

4 Responses to Густой суп из лука-порея с колбасками по-ваадтски

  1. Irina says:

    Я тоже не готовила такой суп и даже не знала о его существовании,пока не прочитала этот рецепт.Честно говоря, не испытываю большой любви к луку-порею, но с колбасками……. это же получается необыкновенно вкусное блюдо,а с добавлением вина в суп вообще что-то новенькое. Обязательно попробую.

  2. Юлия says:

    Спасибо за такой рецепт! Просто, легко и быстро! Обычно готовлю 2-3 вида супа, пора уже разнообразить наш семейный обед, удивлю-ка я мужа 🙂

  3. Tanechka says:

    Я обожаю лук в любом виде, и этот рецепт будет для меня очень вкусным, тем более колбаски придадут супу вкус копчености.

  4. milena says:

    Как прочитала этот интересный рецепт, то решила сразу же приготовить его. Не успела приготовить,как пришли гости. Всем очень, очень понравилось, лично я советую всем приготовить, а то словами не описать какая это вкуснятина. Вы представьте, что даже моей свекрови понравилось. Спасибо вам за такой прекрасный рецепт.

«
»