Грушевка моденская


Грушевка моденская

Если у вас есть электрическая или паровая соковыжималка, можно без труда приготовить этот вкусный ликер.

1 —3 кг зрелых груш

1 и 1/2 л ректифицированного спирта (95 %)

1 л родниковой воды

1 и 1/2 кг сахара

1 стакан рома

щепотка молотой гвоздики

Выжать из груш сок при помощи электрической или паровой соковыжималки, поставить на несколько часов в холодное место — на дне должен появиться осадок....

Осторожно слить сок без осадка, перелить его в эмалированную кастрюльку или кастрюльку из нержавеющей стали, добавить сахар и подогревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Охладить. Добавить спирт и ром, а также гвоздику, перелить в чистую, ошпаренную кипятком небольшую бутыль, плотно закупорить, выдержать 3 месяца, после чего осторожно слить настойку без осадка, а осадок процедить через фильтр для кофе из папиросной бумаги и добавить в ликер.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Грушевка моденская