Гарволинская тминовка

Превосходный мужской напиток, не только лечит от печали, но и прекрасно помогает при расстройствах пищеварения после плотного и жирного праздничного обеда.

1/2л ректифицированного спирта (95 %) 1 стакан родниковой воды 250 г сахара

1—2 ст. ложки свежих, еще зеленых семян тмина

Тмин перебрать и сполоснуть на сите....

Воду вскипятить с сахаром, охладить. Смешать со спиртом, перелить в ошпаренную кипятком банку или небольшую бутыль, добавить тмин. Плотно закупорить и выдержать неделю. Затем разлить в бутылки через фильтр для кофе или воронку, выложенную слоем хлопчатобумажной ваты или в несколько раз сложенной марлей. Настойка должна иметь красивый бледно-зеленый цвет и оригинальный пряный аромат.