Филе миньон по-неаполитански
Говядину (вырезку) зачищают, отбивают, солят, перчат и обжаривают. Мясо кладут на поджаренные хлебные крутоны, поливают томатным соусом (типа кетчуп) с вином и гарнируют сваренными и припущенными в масле макаронами, посыпанными тертым...
сыром. Отдельно в соуснице подают томатный соус.
Говядина (вырезка) 200 г, вино белое — 20 г, масло сливочное — 20 г, хлеб — 50 г, макароны — 40 г, сыр — 20 г, соус томатный — 75 г, перец черный — 0,2 г, соль.
(2 votes, average: 4,00 out of 5)
Загрузка...
Вкус получается необыкновенный, только один совет, когда отбиваете мясо лучше завернуть его в мешочек для отбивки мяса, тогда оно держит форму.