⇒
⇒
Эг-ног и его приготовление


Эг-ног и его приготовление

Дата публикации: 12 июня 2009

Эг ног и его приготовление

Родиной эг-ног является Шотландия. Обычно этот напиток состоит из крепкоалкогольного напитка или вина, сиропов, ликеров, яиц, молока.

Иногда часть молока заменяют содовой или минеральной водой, шампанским или сидром.

Ореховый Эг-ног

Яйца – 6 шт., сахарная пудра – 50 г, молоко – 500 мл, ликер “Миндальный” – 300 мл, ликер “Шоколадный” – 200 мл, сливки 35% жирности-

500 мл, измельченный миндаль – 100 г.

Яичные белки отделяют от белка. Белок с добавлением сахарной пудры взбивают отдельно. Взбивают сливки.

В крюшоннице размешивают предварительно охлажденное молоко, ликер, желтки и взбитые сливки. Сверху на напиток укладывают взбитый яичный белок и посыпают измельченным миндалем.

Новогодний Эг-ног

Яйца – 6 шт., сахарная пудра – 50 г, молоко – 250 мл, мороженое

сливочное – 500 г, темный ром, – 250 мл, коньяк – 250 мл, ликер “Кофейный” – 200 мл, ликер “Шоколадный” – 200 мл, шоколад – 50 г.

Отделяют яичные желтки от белка. Белок с добавлением сахарной пудры взбивают отдельно. В крюшонницу вливают предварительно охлажденное молоко, ром, коньяк, ликеры, добавляют мороженое и взбитые желтки.

Хорошо размешивают смесь до однородной консистенции. Сверху на напиток укладывают взбитый яичный белок; посыпают его измельченным шоколадом.



1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

Эг-ног и его приготовление
Пуйи фюиссе.

Похожие рецепты:

  1. Еще рецепты ликеров Ликер мараскин Этот напиток требует довольно больших затрат времени на приготовление, но тот, кто на них пойдет будет вознагражден одним...

  2. Молочные коктейли с яйцом Эти напитки питательны, благодаря наличию в них яйца или желтка, входящие в них ароматизирующие вещества придают приятный вкус и аромат....

  3. Ликеры и их приготовление Ликер – это крепкий напиток, который содержит до 35% сахара и до 45% спирта. В старину искусством составления рецептов ароматических ликеров в...

  4. Безалкогольные молочные коктейли Коктейль молочный Молоко-100 мл, сок лимонный-30 мл, сироп вишневый – 30 мл, вода газированная – 40 мл. Выход – 200...

  5. Рецепты молочных коктейлей Коктейль молочно-вишневый Молоко-100 мл, ягоды вишни свежие или консервированные-50 г, сахар-10 г. Выход-150 мл. Молоко охладить, вишню промыть, удалить косточки,...

  6. Коктейли с коньяком Коктейль Адмиральский Коньяк – 60 мл, сок лимонный – 30 мл, сироп вишневый – 10 мл. Выход – 100 мл....

  7. Безалкогольные коктейли со сливками Этот вид смешанных напитков, основным продуктом которых являются сливки 10%-ной жирности, обладает высокими вкусовыми и питательными качествами. Фруктовые компоненты –...

  8. Рецепты коктейлей Коньяк с лимонным соком коньяк 40 мл, лимонный сок 20 мл, сахарный сироп 10 мл, один кружок лимона, лед. Смешать...

  9. Приготовление грога и пунша Горячие напитки с вином хорошо согревают, поэтому их готовят обычно в зимнее время. Подают в стаканах, поставленных в подстаканники. Стаканы...

  10. Интересные рецепты коктейлей Коктейль – напиток из смеси водочных настоек, наливок, виноградного вина, коньяка, рома, соков фруктов, ягод, сливок, яиц, меда, мороженого, пищевого...

«
»