⇒
🍇 ⇒
Добрые супруги


Добрые супруги

Дата публикации: 29 марта 2010

Добрые супруги

Похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью.

1 л ректифицированного спирта (95 %)

2 небольших и, если возможно, недозрелых апельсина

1 л родниковой воды

1 кг сахара

250 г слив сушеных (не вяленых)

Для приготовления этой настойки нужны две чистые, ошпаренные кипятком банки. В одну кладем порезанные ломтиками апельсины (чем менее зрелые, тем лучше, в идеале — еще зеленые), а в другую — мелко порезанные сливы и 1/10 всех косточек из слив. Содержимое каждой банки залить 1/2 л спирта и 1 стаканом воды. Плотно закрыть и перемешать, встряхивая. Выдерживать 2 недели, через день энергично встряхивая. По истечении этого срока осторожно слить жидкость (если она не прозрачна, профильтровать через фильтр для кофе из папиросной бумаги). На слабом огне вскипятить остальную воду в кастрюльке с толстым дном, всыпать сахар и

постоянно помешивать, пока он не растворится. Охладить и смешать с настойками. Перелить в чистую, ошпаренную кипятком большую банку или бутыль, плотно закрыть и выдерживать 3—4 месяца, а еще лучше полгода.




Добрые супруги
Использование винных дрожжей.

Похожие рецепты:

  1. Технология приготовления плодово-ягодного вина Важное условие при выборе исходного сырья – использование зрелых свежесобранных плодов и ягод. Плоды или ягоды перебирают, удаляют загнившие, недозрелые...

  2. Соки Сок рябиновый 2 кг рябины, 2 л воды, 2,5 ст. сахара. Ягоды рябины залить водой и варить до размягчения, протереть...

  3. Еще рецепты ликеров Ликер мараскин Этот напиток требует довольно больших затрат времени на приготовление, но тот, кто на них пойдет будет вознагражден одним...

  4. Приготовление плодово-ягодного вина Вино изготавливают из сока, сахара и воды. Из 1 кг плодов и ягод в среднем можно получить 0,65 л сока....

  5. Технология приготовления вина Лучшим сырьем для производства вина является, как указывает само название, виноград, однако при некотором желании и значительных трудозатратах можно сделать...

  6. Рецепты фруктовых вин Грейпфрутовое вино 3 больших грейпфрута, 4,5 л кипятка, на 4,5 л сока – 6 стаканов сахара, 1 ст. л. дрожжей....

  7. Сладкие водки (ратафии) Малиновая ратафия Самую зрелую и очень чисто перебранную малину засыпьте в бутыль и залейте спиртом так. чтобы едва покрыло ягоды....

  8. Приготовление плодово-ягодных и виноградных вин в домашних условиях Характеристика вина Плодово-ягодные и виноградные вина – это напитки, полученные путем сбраживания дрожжами плодов ягод. Состав их зависит от большего...

  9. Домашние плодово-ягодные вина Хорошие натуральные вина можно приготовить из соков различных культурных и дикорастущих плодов и ягод, причем их можно использовать в любых...

  10. Аппараты и оборудование для приготовления самогона За многие годы существования самогоноварения придумано огромное количество аппаратов для перегонки – от самых простых, которые можно изготовить в домашних...

«
»