Добрые супруги
Похожая настойка производилась раньше под названием «Редловка» и пользовалась большой популярностью.
1 л ректифицированного спирта (95 %)
2 небольших и, если возможно, недозрелых апельсина
1 л родниковой воды
1 кг сахара
250 г слив сушеных (не вяленых)
Для приготовления этой настойки нужны две чистые, ошпаренные кипятком банки. В одну кладем порезанные ломтиками апельсины (чем менее зрелые, тем лучше, в идеале — еще зеленые), а в другую — мелко порезанные
постоянно помешивать, пока он не растворится. Охладить и смешать с настойками. Перелить в чистую, ошпаренную кипятком большую банку или бутыль, плотно закрыть и выдерживать 3—4 месяца, а еще лучше полгода.
Добрые супруги
Использование винных дрожжей.