Черносмородиновая настойка


Черносмородиновая настойка

Настойка черносмородиновая № 1

В бутылку положить хорошо промытые молодые листья и почки черной смородины примерно на 1/4 ее объема, залить водкой и настаивать 3-4 недели. Процедить, отфильтровать и хранить в закрытых бутылках.

Настойка черносмородиновая № 2

45-60г свежих зеленых листьев черной смородины, 1 л водки.

Настаивать 5-7дней в темном месте. Процедить через 4 слоя марли. Дать отстояться 1-2дня. Повторно процедить.

Спотыкач из черной смородины

1 кг черной смородины, 1кг сахара, 750 мл...

водки, 3,5 стакана воды.

Смородину перебрать, промыть, обсушить на полотенце, сложить в эмалированную миску и деревянной толкушкой потолочь. Выложить мезгу и сок в полотняный мешочек и выжать сок. Из сахара и воды сварить густой сироп, все время снимая пену. В готовый сироп влить сок и вскипятить. Снять с огня, влить водку, хорошо размешать, поставить на небольшой огонь и, не доводя до кипения, непрерывно помешивая, дать загустеть. После этого остудить, разлить в бутылки, закупорить и хранить в сухом месте.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Черносмородиновая настойка