Информация о винограде


Информация о винограде

Среди изобильной россыпи фруктов, щедро лежащих на торговых прилавках, особое место занимает виноград. Виноград – одно из древнейших возделываемых растений земного шара. Родина винограда в точности неизвестна. Археологические находки семян винограда, а также архитектурное изображение его плодов свидетельствуют о том, что уже шесть тысячелетий назад виноград возделывали в городах древнего Востока – Ассирии, Египте, Вавилоне. В Россию и в страны бывшего СНГ виноград был завезен сначала в Закавказье и Среднюю Азию, а уже оттуда распространился на берега Каспийского и Черного морей.

Наш взгляд невольно привлекают его яркие ягоды, которые, кроме обычного желто-зеленого цвета бывают еще и красными, синими, оранжевыми, фиолетовыми. Удивляет виноград и своими плодами, собранными в конусовидные гроздья, величина которых у некоторых сортов винограда достигает до 6 кг. Все известные сегодня сорта винограда произошли от дикого винограда. Обычно в природе дикий виноград растет в лесу в виде лианы. Виноградные побеги поднимаются вверх по соседним растениям, цепляясь за них своими длинными усиками. Цветки дикого винограда мелкие, невзрачные на вид, зеленовато-желтые, обладающие тонким, нежным ароматом.

Всем хорошо известный и любимый столовый виноград является уникальной ягодой по своим полезным лечебным свойствам. Плоды винограда содержат микроэлементы и минеральные соли, необходимые для жизнедеятельности нашего организма: цинк, железо, кальций, магний, виннокаменную, яблочную, муравьиную и другие кислоты. Смотря от сорта винограда, в нем содержится от 15 до 25% виноградного сахара – глюкозы, и большое количество калия, питающего сердечную мышцу.

В виноградных ягодах содержатся витамины С, В1, В6, Р, провитамин А, каротиноиды. Содержащиеся в винограде флавониды являются прекрасными антиоксидантами, замедляющими процесс старения. Виноград рекомендован при заболеваниях почек, являясь хорошим мочегонным средством. Поможет виноград при простуде и заболеваниях дыхательных путей, он оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие. Благодаря противовоспалительным свойствам виноградных ягод их используют для предупреждения раковых заболеваний. Считается, что красный и черный виноград содержат в себе наиболее сильные природные антираковые вещества – ресвератолы. Также для предупреждения рака очень полезен виноградный сок. Существует целое направление лечением виноградом, называемое ампелотерапия.

Виноград – исторически первый продукт, используемый для приготовления вин. «Каберне», «Рислинг», «Шардонне», «Мускат» – вот небольшой перечень известных вин, получивших свое названия от знаменитых сортов белого и красного винограда. В натуральных виноградных винах сохраняются почти все полезные свойства свежего винограда, они обладают тонизирующим, бактерицидным, антистрессовым эффектом и рекомендованы врачами для употребления в лечебных целях.

Прекрасно зарекомендовал себя виноград и в косметологии. Врачам-косметологам хорошо известно омолаживающее действие винограда. Активные компоненты винограда регенерируют и обновляют клетки кожи, способствуют улучшению ее цвета, придают коже упругость и эластичность. Существует, даже, влажное обертывание виноградной выжимкой.

В настоящее время на земном шаре известно более восьми тысяч сортов винограда и наименования их так многочисленны, что иногда в одной и той же стране один сорт имеет до двух десятков различных названий. Описанием и классификацией сортов винограда занимается специальная наука, получившая название ампелография.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (3 votes, average: 3,33 out of 5)
Загрузка...

3 Responses to Информация о винограде

  1. Maxim says:

    Люблю я виноград! Кушаю в основном его летом, так как его и выращивают тоже летом. Здесь написано, что в нём много витаминов — и это действительно так. Ну а самое полезное в винаграде — это его косточки. Я ем его и с косточками и без них. Когда с косточками, то тщательно пережовываю. Из него делают вино и он полезен для организма.

  2. Николай says:

    Очень люблю виноград , и с косточками и без, и белый и красный. Знал, что он полезен, здесь прочитал про это поподробнее.

  3. Дима says:

    Выпив за обедом стаканчик виноградного сока, вы снабдите свой организм суточной нормой витаминов группы В, которые не только помогут вам выстоять в борьбе с бесконечными стрессами и не впасть в депрессию, но и избавят от прыщей, перхоти и сделают ваши волосы блестящими, а ногти — крепкими.