Классификация вин

Красные вина

Красные вина

Создающие настроение розовые вина Вино, мерцающее соблазнительно нежным розоватым цветом в бокале, - это не смесь белого и красного вина, а светлое дитя темных родителей. Розовое вино изготавливается из красного винограда. Размятые ягоды на несколько...

Белое вино

Белое вино

«Что будем пить?» С этого вопроса начинается немало волнующих моментов, будь то свидание, дружеские посиделки или праздничный вечер у камина. «Может быть, немного белого вина для начала?». И тут начинается сладостный выбор из великого множества вариантов....

Классификация вин

Классификация вин

Белые и красные вина Умение создавать хорошие вина - ремесло, умение создавать великие вина - искусство. Поэтому опытные сомелье (от фр. Sommellier - смотритель винного погреба, заведующий винами в ресторане) по праву считаются художниками. Некоторым даже...

Особые вина

Особые вина

Некоторые знаменитейшие вина мира нельзя отнести ни к одной из вышеназванных групп. Шампанское, херес или портвейн, а также десертные вина имеют нечто общее: при их изготовлении природе помогали виноградари или смотрители винного погреба. Искрящиеся...

Грузинские вина

Грузинские вина

Грузия - один из основных очагов появления виноградной лозы и родина культурного виноградарства. Здесь выведены местные сорта винограда и присутствует естественное районирование сортов виноградной лозы. Выработаны аборигенные способы изготовления...

Немного про вина

Немного про вина

Херес Херес (по-английски называемый «шерри»), как и портвейн, относится к разряду крепленых вин, с той разницей, что крепление производят после полного сбраживания сусла, и значит, вино это по природе своей сухое. Технология его приготовления по сложности...

Её раз о портвейне

Её раз о портвейне

О портвейне сказано очень много, казалось бы, что ещё можно добавить. Гордость португальцев – ино, которое хорошо и как апперетив и как десертное к фруктам, после ужина. Ценители вин, конечно же, знают, что портвейн бывает разный. Молодое вино, насыщенного...

Возраст вина

Возраст вина

У вин, как и у людей, есть младенческий возраст, детство, юность и зрелость. Некоторые вина не рекомендуется употреблять сразу после приготовления: они должны быть выдержаны в течение определенного времени; другие же, наоборот, хороши молодыми. Многие...

Скромное решение вопроса выбора вин

Скромное решение вопроса выбора вин

Огромная тварь супермаркета распласталась в центре квадратной асфальтовой лепёшки автостоянки, где неторопливо суетились разноцветные панцири легковушек. Внутри коробчатого строения, среди рёбер стеллажей хаотично двигались покупатели. Корзинки...

Несколько слов о культуре употребления вина

Несколько слов о культуре употребления вина

С незапамятных времен люди выращивают виноград. А там, где виноград, там и отличное вино. Трудно сказать, в какой цивилизации впервые начали пить этот странный напиток из переигранного сока. В каждой культуре археологи находят следы виноделия. Многие...

Вино херес

Вино херес

Херес – это креплёное вино из белых сортов винограда, которое производят в Испании. Херес получил прозвище вина-путешественника, потому что он плавал а Америку с Христофором Колумбом, вместе с кораблями Фердинанда Магеллана совершал кругосветное...
Рейтинг@Mail.ru