Полынное вино


Полынное вино

Полынное вино со своим специфическим ароматом и чуть горьковатым вкусом, иногда сладковатым, можно подавать к закускам или к обеду как аперитив, с минеральной водой или неразбавленным.

Благодаря содержанию биологически активных веществ и способу приготовления полынное вино является тонизирующим, положительно влияет на организм, особенно на пищеварение.

В целом, это ординарный напиток, который долго не хранят. Его употребляют, как правило, весной, в апреле, накануне или во время пасхальных праздников.

Рецепт полынного вина.

В любой сок, предназначенный для брожения, опустите марлевый мешочек с цветами полыни из расчета 200-300 г на каждые сто литров. Этого количества полыни достаточно, чтобы придать вину приятный вкус и аромат. Если вы делаете красное виноградное вино, положите полынь в мешочке непосредственно в посуду, где бродит сок с ягодами. А можно лишь процедить готовое вино через узелок с травой.

Если захотите получить ещё более приятный вкус и аромат, то одновременно с полынью добавьте в мешочек небольшое количество нарезанных дольками плодов айвы и яблока из расчёта 2-3 плода на каждые сто литров. Полынь может находиться в вине сколь угодно долго, придавая вину более интенсивный аромат и терпкий вкус.

Полынное вино довольно необычный напиток, попробуйте его и ощутите новый вкус.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

3 Responses to Полынное вино

  1. Maxim says:

    Пробовал я это вино один раз в своей жизни. И оно мне не понравилось. Вот почему: несочетаемый горьковатый вкус, который раз и отдаёт сразу сластинкой-нет не правится мне этот вкус, особенно, что горький. Но это скорее на любителя, но не для меня.

  2. Алиса says:

    Удивлена, если честно. Первый раз слышу и не могу сообразить, где б его попробовать это чудо-вино.

  3. Lubava says:

    Это, конечно, не совсем в тему вашего сайта, но я всё же скажу. Полыть обладает свойством отпугивать всякую нечисть. Думаю, умеренное употребление полынного вина, защитит от нечисти изнутри.