Вино из крыжовника

Вино из крыжовника

Это вино отличается высоким качеством, по аромату и вкусу оно напоминает виноградное. Ягоды крыжовника при прессовании не выделяют сок, поэтому для улучшения сокоотдачи в мезгу добавляют небольшое количество воды и подбраживают на дрожжах в течение...

Коктейли с водкой

Коктейли с водкой

Коктейль Тройка Водка - 50 мл, ликер Апельсиновый - 30 мл, сок лимонный - 20 мл. Выход - 100 мл. Гарнир: лимонная подвеска. Лейка Водка - 40 мл, ликер Апельсиновый - 20 мл, сок апельсиновый - 20 мл, сок лимонный - 20 мл. Выход - 100 мл. Гарнир: апельсиновая подвеска. Стрелка Водка-50...

Рецепты алкогольных коктейлей

Рецепты алкогольных коктейлей

Микадо Коньяк - 75 мл, бальзам - 2-3 капли, ликер “Южный” - 2-3 капли, ликер “Миндальный” - 2~3 капли. Коктейль подают в рюмке без льда. Бренди манхэттен Коньяк - 60 мл, красный десертный вермут - 30 мл, бальзам - 2-3 капли, вишня -1-2 шт. Линк-джин Джин - 75...

История возникновения водки

История возникновения водки

Существует не подкреплённое ссылками на заслуживающие доверия источники представление о том, что первую водку изготовил арабский врач Парес в 860 году, использовалась она в медицинских целях. Данное утверждение не представляется убедительным хотя...

История происхождения коньяка

История происхождения коньяка

Начало виноградарства в районе современного производства коньяка относится к последней четверти 3 века, когда римский император Пробус разрешил галлам иметь виноградники и заниматься виноделием, до того распространённым лишь в нескольких городах. В...

Разновидности хереса

Разновидности хереса

Согласно существующей регламентации все вина Хереса разделяются на следующие категории: сухие стили хересов Vinos Generosos; натуральные сладкие вина Pedro Xime-nez&Moscatel; бленды Vinos Generosos de Licor. К сухим стилям хересов относятся вина Fino, Man-zanilla, Amontillado, Oloroso и Palo...

Коктейли-диджестивы

Коктейли-диджестивы

Эти коктейли способствуют пищеварению, поэтому их подают после еды. Это большая группа самых разных коктейлей, отличающихся вкусом. Для их приготовления используются многочисленные продукты - ликеро-водочные изделия, вина, фруктовые соки, яйца,...

Рецепты молочных коктейлей

Рецепты молочных коктейлей

Коктейль молочно-вишневый Молоко-100 мл, ягоды вишни свежие или консервированные-50 г, сахар-10 г. Выход-150 мл. Молоко охладить, вишню промыть, удалить косточки, отжать сок в соковыжималке или подавить ягоды и протереть через сито. В полученный сок добавить...

Сладкие вина Сотерна и Барсака

Сладкие вина Сотерна и Барсака

Это исключительно белые вина, характеризующиеся богатым содержанием сахара и повышенным содержанием алкоголя. Для этого региона, расположенного в 40 км южнее Бордо, характерен особый микроклимат. Присутствие неподалеку маленкой речушки Сирон позволяет...

Коньячный дом “Реми Мартен”

Коньячный дом “Реми Мартен”

Фирма основана в 1724 году шарантским виноделом Реми Мартеном, к которому вскоре присоединился ещё один винодел - Жан Джей. После двухсот лет существования на фирму обратил внимание Андре Рено. Большие запасы выдержанных коньячных спиртов ему разработать...

Эг-ног и его приготовление

Эг-ног и его приготовление

Родиной эг-ног является Шотландия. Обычно этот напиток состоит из крепкоалкогольного напитка или вина, сиропов, ликеров, яиц, молока. Иногда часть молока заменяют содовой или минеральной водой, шампанским или сидром. Ореховый Эг-ног Яйца - 6 шт., сахарная...
Рейтинг@Mail.ru