Виноделие — полезное увлечение


Виноделие   полезное увлечение

Тихая летняя ночь или зимний вечер со снежинками, которые кружились за окном; большая громкая компания, которая выехала на природу или двое людей, которые смотрят друг другу в глаза; новый год с елкой, множеством подарков или спокойное, уютное время наедине с собой; шикарный ресторан или маленькая кухня, где за столом собрались ближайшие люди. Обстоятельства и стиль жизни могут быть разные, как привычки и вкусы, но место для бутылки вина найдется всегда.

Виноделие издавна было одним из самых любимых увлечений человечества. Это ведь не только процесс создания алкогольного напитка, который согревает душу и тело, но и связь между поколениями. Бутылка хорошего вина может сохраняться в семье десятилетиями. Создание вина это творчество, искусство и эксперимент. Можно строго соблюдать рецептуры или вносить изменения, пробуя что-то новое.

Самое главное, что вы всегда сможете разделить свое увлечение с другими людьми. Всегда приятно провести время в хорошей компании, а если вы угостите друзей вином собственного изготовления, вечер, без сомнения, станет еще теплее. То, что приготовлено собственными руками, во что была вложена часть души творца, всегда ценится выше фабричных штампований. Увлекательность процесса приготовления и потребление продукта тоже сыграют немалую роль. С вином, в этом случае, мало что уравняется.

Не будем забывать и о полезных качествах. Всем известно, что разумное употребление вина благотворно влияет на организм человека. Вдобавок, разнообразие винных напитков позволяет подобрать то, что придет повкусу именно вам.

Вино, может быть основой для разных напитков. Таких как, глинтвейн, крюшон и пунш. Также вы можете узнать рецепты вкусных и красивых коктейлей, которые по достоинству оценят ваши гости.

Жизнь виноградного вина проходит в несколько сменяющих друг друга этапов. Вино как бы рождается, живое и умирает. Продолжительность жизни обусловливается типом вина, а иногда и сортом винограда. Высочайшего качества вина достигают до 12-16 лет, а после 20 лет начинают вянуть и до 45 лет деградируют. У столовых вин (Рислинг, Каберне) наилучшая жизненная пора — 10-20 лет, а после 25 лет они начинают ухудшаться. В то же время крепкие вина (мадера, токай) созревают и стареют только до 20-25 лет и развиваются до 50-60 лет. Херес «живое» свыше 160 лет.

Поэтому, вы всегда можете оставить одну — две бутылочки вины из особого хорошего урожая, для того, чтобы, открыв его через пять, десять или даже двадцать лет, действительно ощутить тонкую, но крепкую нить, натянутую между временами.


1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезды (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...

5 Responses to Виноделие — полезное увлечение

  1. Алексей says:

    Вино это очень хорошо, особенно когда правильно приготовлено. Мой дед всегда готовил очень вкусное вино. Мы постоянно приезжали к нему и он нас угощал им. И мы решили отложить пару бутылок посмотрим какое оно будет через лет 5.

  2. Nataha36 says:

    Я увлеклась виноделием два года назад. Действительно, это очень увлекательное и захватывающее занятие. Приготовление вина- дело непростое, но все трудности, которые возникают во время этого процесса, мгновенно забываются, когда ты можешь предложить гостям вино, сделанное собственными руками.

  3. Кошка Дашка says:

    Да уж, виноделие — и полезное, и выгодное дело, ведь на праздники вы можете угощать друзей собственным вином и гордиться этим фактом!

  4. Игорь says:

    Мой отец занимается виноделием, в детстве всегда было интересно наблюдать за этим не простым процессом. Интересно узнать нечто новое для себя о виноделии.

  5. Светлана says:

    Сами ставим домашнее вино из черноплодной рябины, из крыжовника, белой смородины. Экспериментируем с купажированием вин. Нам нравится. А особенно приятно, что наши дети разбираются в вине благодаря нашему увлечению. Они сравнивают и оценивают покупные вина с нашим, домашним )) Больше двух лет выдержки ни разу не получалось — выпиваем ))