Рецепты блюд

«Недооцененное» мясо, но очень полезное и вкусное, особенно если знаете, как его готовить. Мясо кролика по общему мнению считается постным и безвкусным. И правда, если правильно не рассчитаешь времени, оно высыхает, и уже никак его не спасти. Моя бабушка...

Утка – прекрасное добавление к новогоднему столу. Также запеченная в духовке утка может стать и центральным блюдом. Стол, украшенный жаренной в духовке уткой, красив и эстетичен. Поэтому – начнём. Чем жирнее утка – тем лучше. Если у вас есть возможности...

Для приготовления блюда на шесть персон необходимо: - кило фарша (смесь свинины и говядины); - 0,3 кг сала; - четыре луковицы; - два яйца; - сырая картофелина; - ложка (чайная) молотого черного перца; - ложка (столовая) базилика (сушеного); - соль. Для люля-кебаба...

Ингредиенты на 3 порции: 1 гр. соли 90 гр. соевого творога 3 гр. базилика 2 гр. укропа 20 гр. чеснока 30 гр. гречневой муки 0,5 гр. паприки 0,5 гр. перца 0,5 гр. соли 12 гр. соевого соуса 612 гр. томатов 10 гр. семян кунжута 10 гр. масла 50 гр. чистой воды 60 гр. розового вина Начинаем...

Две порции отличного блюда вы приготовите всего за 30 минут! Необходимые продукты: печенка говяжья (400 грамм), луковица репчатая (одна), чеснок (три зубчика), вино сухое белое (50 грамм), сухари панировочные (15 грамм), масло растительное (50 грамм), соль, корица,...

Ингредиенты на 5 порций: Для приготовления рагу: 35 гр. оливкового масла 20 гр. сливочного масла 165 гр. свежего лука (3 луковицы) 50 гр. акажу 635 гр. филе страуса 495 гр. нарезки бараньей ноги 245 гр. сосисок чоризо (4 шт.) 26 гр. корня имбиря 135 гр. бордоского вина 480...

2 кг разделанных цыплят, без печени, 1 бутылка белого сухого вина, 4 яичных желтка, 300 г молока, 5 луковиц, 2 лимона, 200 г растительного масла, 1 морковь, лавровый лист, лук-порей, перец, соль, тимьян, розмарин, шалфей, майоран, базилик, мята, чабер по одной веточке. Разогрейте...

6 куриных ножек, 1 бутылка белого сухого вина, 5 молодых морковин, сельдерей, 100 г оливкового масла, 3 репки, 1 луковица, 10 г горчицы, 200 мл куриного бульона, 100 мл Арманьяка, кисть белого винограда без косточек, соль, перец. Сварите овощи в подсоленной кипящей...

2 кг цыплят, разделанных на кусочки, 300 мл сухого белого вина, бульон из говядины, 2 помидора без кожуры, 1 болгарский перец, 50 г ветчины, 6 мелких очищенных луковиц, 60 г свиного жира, соль, перец. Посолите и поперчите кусочки цыпленка и жарьте их в жире,...

2 кг цыплят, разделанных на куски, 150 мл сухого белого вина, 150 мл хереса, 60 г растительного масла, 200 г проваренных сморчков, 200 мл молока, мука, соль, перец. Приправьте цыплят солью и перцем, обваляйте их в муке. Подогрейте масло в сковороде и обжарьте...

600 г куриной печени, 3 луковицы, 150 мл Мадеры, 100 г муки, 80 г гусиной печени, соль, перец. Посыпьте печенку мукой. Поджарьте на тихом огне лук, пока он не подрумянится. Увеличьте огонь, положите туда печенку и быстро ее обжарьте – она вкуснее, если внутри...