История виноградной лозы

Многие годы считалось, что виноград занесены к нам финикийцами. Но постепенно с развитием знания явились новые факты: наряду с легендами природа открыла интересные страницы, из которых люди смогли прочесть историю винограда в виде отпечатка виноградного листа. Причем,



Вино в древности

Слово «вино» происходит от латинского «винум». Обла­гораживание диких сортов винограда началось в Малой и Передней Азии, а также в Египте еще в 4 тысячелетии до н. э. Например, уже в античные времена культивировалось около 150

Происхождение напитка

С тех пор, как человечество познало культуру земледелия, виноградная лоза и ее дары ассоциируются с праздниками, религиозными церемониалами и пищей. Находки археологов свидетельствуют, что виноград был одной из первичных культур племени неолитов в Месопотамии: наравне

История ароматизированных вин

Ароматизированные вина начали изготовлять еще в древние времена. Первые доказательства того, что человек научился выделять из растительного сырья ароматические соединения, относятся к V столетие к н.э. Это сосуды для благоухания, идентичные тем, в которых позднее

Возникновение бутылки

У простой бутылки, оказывается очень богатая история. В числе предков ее предков и глиняные амфоры, и медные кувшины, и деревянные жбаны. Амфоры изготовляли в греческом мире сотнями тысяч ежегодно в каждом центре производства. Их производство

Легенды о рождении вина

Существует много красивых легенд о происхождении вина. Вот некоторые из них: Греческая легенда присваивает факт открытия виноградной лозы пастуху по имени Эстафилос, что, отправившись на поиски исчезнувшей овцы, обнаружил ее, поедающей виноградные листья. Пастух собрал

Китайская легенда происхождения вина

Давным-давно на берегу Красной реки была маленькая деревня, все дома которой были из камыша. И только один дом — дом местного богатея — был каменным и с черепичной крышей. Все жители деревни занимались виноделием, но

Развитие виноделия в XIX — XX веках

В XIX столетие происходил и расцвет и упадок виноделия. К началу XIX столетия география французского виноделия отличалось крайней сложностью. Виноград выращивался на всей территории страны, за исключением побережья Ла-Манша и нескольких горных районов с влажным

Виноделие в эпоху Возрождения

Революция в виноделии произошла в XVII-XVIII столетии. На протяжении продолжительного времени основными импортерами французских вин была Англия. За некоторым данными, в начале XVII столетие в этой стране при населении примерно 6 млн. человек выпивалось в

Вино в средние века

В эпоху раннего средневековья из-за вторжения на территорию Галлии (совр Франция) немецких племен, виноградники были почти полностью уничтожены. В роли спасительницы виноделия выступила церковь, все больше набиравшая силу по мере распространения христианства. Вино использовалось в