Виноделие в Германии

Вина Германии

Виноделие в Германии не является таким распространенным делом, как в Австралии или Франции. Но вино здесь производится уже достаточно долго, еще с времен Античности. Германия занимает пятое место в мире по производству вина на душу



Германия — король винограда

Несколько веков назад семь дочерей местного феодала, спасаясь от нежеланного замужества, утонули в Рейне, а на месте их гибели появились семь водных порогов, прозванных в народе «семь девственниц». Это лишь одна из многочисленных легенд, которую

Виноделие в Германии

На берегах реки Мозель, приблизительно в первом веке нашей эры, римлянами были заложены первые виноградники в Германии. Да же после того, как Римская империя пала, германские племена продолжали заниматься культивирование винограда. В Средние века под

Франкония

Франкония (Franken) отличается от прочих немецких винодельческих областей и географическими особенностями, и местными традициями. Административно Франкония входит в бывшее королевство Бавария, сосредоточенное на производстве пива. Но местные винные подвалы хранят такие великолепные вина, каких нет

Рувер

Все виноградники Рувера (Ruwer) составляют около половины одной коммуны региона Кот д’Ор. Бывают годы, когда большинство здешних вин получаются слабыми и резкими. Однако, так же как и в Сааре, когда складываются благоприятные природные условия, происходит

Рейнгау

Если Рейн — одна из самых великих винных рек в мире, то именно Рейнгау (Rheingau) вошел в историю как самый достойный ее представитель. Увы, но, кажется, корона великих достижений в области вина перешла к Пфальцу,

Саар

Взлеты и падения немецкого вина с наибольшей очевидностью проявляются в долине притока Мозеля — Саара (Saar). В этом самом холодном месте страны борьба за сахар в ягодах наиболее остра. Битву удается выиграть не чаще 3-4

Саксония

Центр винодельческой Франконии находится в округе Maindreieck, где виноградники следуют за извилистым руслом Майна — сначала от Escherndorf и Nordheim вверх по течению до Wurzburg, потом на юг к Frickenhausen, затем вновь на север, через

Наэ

Кажется, что в Наэ (Nahe) сошлись все лучшие качества немецких вин: чистота, свежесть, глубина и долголетие Riesling, подобно образцам Mosel или Saar, и полнота вкуса, свойственная знаменитым винам Rheingau, в которых как будто растворены редкие

Бернкастель

С моста у Бернкастеля (Bernkastel) открывается вид на зеленую стену из виноградных лоз, которая достигает 200 м в высоту и 8 км в длину. Из всех рек, «повенчанных» с виноградом, пожалуй, только Дору может похвастаться