Италия

Италия занимает первое место в мире по экспорту вина и второе - по его производству (после Франции). Красные и белые, сухие и сладкие, крепленые и игристые - вот ассортимент итальянских виноделов на протяжении более 3000 лет. И лишь с 1963 года, когда правительство...

Именно на известняковых глинах холмов Ланге (Langhe), лежащих на правому берегу реки Тапаго, к северо-востоку от Alba в винодельческой зоне Барбареско (Barbaresco) и к юго-западу от этих мест, в окрестностях деревушки Barolo (см. с. 1б2-1бЗ) растет изумляющий своими...

Северо-восток Италии - единственный регион, где доминируют ароматные белые вина с незабываемым вкусом. На карте обозначены винодельческие районы Фриули-Венеции Джулии (Friuli-Venezia Giulia) и небольшая часть ее западного соседа Венето (Veneto). В Венето два крупных...

Если историческая зона производства Chianti - сердце виноделия Тосканы, то карта на соседней странице показывает, где бьется винодельческий пульс всей Италии. Несравненные Флоренция и Рим и их вина будят жизненные силы как в самих флорентийцах и римлянах,...

Холмы между Флоренцией и Сиеной могут послужить иллюстрацией к словам поэта о том, что истинному дворянину приличествует жить не в городе, а на природе, в деревне. Этому совету, очевидно, и следуют скупающие здешние виноградники богатые профаны, управляющие...

Наконец-то в Умбрии (Umbria), как и на побережье Тосканы, забурлили страсти по виноделию. Изолированность региона, не имеющего морских портов и крупных городов, - причина того, что и сам он, и его вина долго пребывали в безвестности, несмотря на то что традиции...

Спорным остается вопрос о том, смогли кто-либо из виноделов после Риказоли (Ricasoli) с его Chianti оказать такое же влияние на итальянское виноделие, как нанесший удар по системе DOC основатель Sassicaia, маленького виноградника вблизи тосканского побережья....

Не желая мириться с приоритетом Франции, Италия обрела собственную яркую, временами даже вызывающую, винную индивидуальность. Лучшим из ее вин присущи живость и оригинальный стиль. Что же касается стоящих на нижней ступени шкалы качества, то итальянские...

Восточные соседи Монтальчино, чьи виноградники находятся за вклинившимся между ними анклавом неклассифицированного Chianti, также претендуют на производство первоклассного вина, удостоенного ныне статуса DOG Vino Nobile di Montepulciano («вино благородное из Монтепульчано»)....

Северо-восток Италии, в отличие от других регионов страны, менее обременен традициями и шире открыт новым идеям. Причиной тому свойственное ли венецианцам чувство реальности, влияние ли Австрии или умеренный климат, а может быть, все это вместе, но...

В Барбареско выращивают великолепный Nebbiolo, но в Бароло (Barolo) это делают еще лучше. Винодельческая зона Бароло начинается в 3 км от Barbaresco к юго-западу. Между ними находятся виноградники Diano d’Alba, на которых выращивают Dolcetto. Климатические и почвенные...