Несколько веков назад семь дочерей местного феодала, спасаясь от нежеланного замужества, утонули в Рейне, а на месте их гибели появились семь водных порогов, прозванных в народе «семь девственниц». Это лишь одна из многочисленных легенд, которую...
Центры виноделия
Posted in 
комментарии: 4
Виноделие в Германии
Виноделие в Германии сильно затруднено, поскольку климат в данной стране не соответствует требованиям, которые предъявлены к виноградной лозе. Немецкое вино производят лишь в некоторых юго-восточных частях страны. Однако качество вин, которые там...
Виноделие в Италии
Италия занимает первое место в мире по экспорту вина и второе - по его производству (после Франции). Красные и белые, сухие и сладкие, крепленые и игристые - вот ассортимент итальянских виноделов на протяжении более 3000 лет. И лишь с 1963 года, когда правительство...
Особенности виноделия во Франции
Франция исстари считалась центром виноделия в мире как по количеству производимых вин, так и по ассортименту. Почти вся земля во Франции занята виноградниками, которые занимают около 1 215 000 гектаров. В год во Франции производится около 75 млн гектолитров...
США
США производят около 13 млн гектолитров вина в год. За пределами Европы только Аргентина превосходит Соединенные Штаты. Но зато качество производимого вина в США выше, чем в Аргентине.
Виноделие в этой стране берет истоки еще в XVII веке. Сладкие вина,...
Люксембург
В Люксембурге производят только белые вина, большей частью потребляемые на месте или (в небольшом количестве) экспортируемые в Бельгию. Они ароматные, с достаточным содержанием кислоты, не крепкие, пьют их молодыми.
Традиционными сортами винограда...
Лихтенштейн
Это маленькое княжество расположено между Австрией и Швейцарией. Вина здесь производят всего 800 гектолитров в год для собственных нужд. (Для сравнения: в Италии в год производится около 70 млн гектолитров вина, во Франции - 75 млн гектолитров.)
Большую...
Кипр
История виноделия Кипра насчитывает 4000 лет. Вина Кипра упоминаются в Библии и поэмах Гомера. Большинство вин Кипра - очень хорошие. Это обычные столовые вина - крепкие, темно-красные, розовые, полуигристые белые, вина типа хереса и сладкое десертное...
Израиль
Израиль - молодое государство, но винодельческие традиции его жители сохранили с древнейших времен. Им приходится бороться с не совсем подходящим для виноградарства климатом, но израильтяне - народ упорный и трудолюбивый, сегодня они используют...
Особенности виноделия в Новой Зеландии
Виноград начали сажать в Новой Зеландии в 1840 году, но производство вина освоили лишь к 60-м гг. нашего века. Главными сортами белого винограда являются Гевюрцтраминер, Мюллер Тур-гау, Пино Гри, Шардонне, Шасла, Шенен Блан. Красные вина получают в основном...
Марокко
Виноделие в Марокко началось после второй мировой войны, когда было посажено большинство его виноградников. Правительство страны строго следит за качеством производимого вина и вкладывает большие средства в развитие винной промышленности. Виноградники...